Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo (2002)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATTE, GLAVUR ROGERIO - FSP ; GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP ; MATTE, MARIA HELENA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; FRUTOS DO MAR; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileria de Medicina Veterinária
- Publisher place: Gramado, RS
- Date published: 2002
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária
-
ABNT
SILVA, M. L. et al. Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo. 2002, Anais.. Gramado, RS: Sociedade Brasileria de Medicina Veterinária, 2002. . Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Silva, M. L., Matté, G. R., Germano, P. M. L., & Matté, M. H. (2002). Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo. In [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. Gramado, RS: Sociedade Brasileria de Medicina Veterinária. -
NLM
Silva ML, Matté GR, Germano PML, Matté MH. Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo. [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2024 abr. 30 ] -
Vancouver
Silva ML, Matté GR, Germano PML, Matté MH. Avaliação sanitária de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo. [Resumos do] XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária: saúde ambiental, animal e humana: uma questão de sobrevivência. 2002 ;[citado 2024 abr. 30 ] - Estudo da ação vetorial de formigas andarilhas na transmissão de patógenos de importância para os alimentos isolados a partir de amostras coletadas em unidades de alimentação
- Análise crítica das técnicas de PCR e PFGE na identificação e avaliação da diversidade genotípica de cepas de Listeria monocytogenes isoladas de alimentos
- Isolamento de Vibrio colerae e Aeromonas sp em amostras de peixes comercializados em feiras-livres da cidade de São Paulo
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