Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: STORPIRTIS, SILVIA - FCF ; MATOS, JIVALDO DO ROSARIO - IQ
- Unidades: FCF; IQ
- DOI: 10.1590/s1516-93322006000200013
- Subjects: ANÁLISE TÉRMICA; QUÍMICA ANALÍTICA; PLANTAS MEDICINAIS
- Language: Inglês
- Abstract: Paullinia cupana Kunth, vegetal popularmente conhecido como guaraná, é uma planta da família Sapindaceae predominante na região amazônica. A baixa qualidade deste produto pode ser atribuída a espécies e variedades menos nobres, técnicas de colheita e/ou de processamento inadequado ou, ainda, devido à adição de substâncias que não fazem parte de sua composição natural. Neste trabalho objetivou-se avaliar, a partir da termogravimetria (TG)/termogravimetria derivada (DTG) e calorimetria exploratória diferencial (DSC), o comportamento térmico de amostras comerciais de guaraná em pó existentes no Brasil e estabelecer um estudo comparativo entre os métodos convencionais e termogravimétrico para determinação dos teores de umidade e cinzas. A similaridade entre os perfis das curvas TG/DTG e DSC indicam que não há diferenças entre as amostras. A utilização da TG mostrou que é possível reduzir o tempo de análise, utilizar menor quantidade de amostra, assim como, fazer a determinação simultânea dos teores de umidade e cinzas. Em relação ao método convencional, erros de análise inerentes à manipulação das amostras são minimizados. As técnicas termoanalíticas mostram-se como ferramentas potenciais para a obtenção de parâmetros tecnológicos, em controle de qualidade, torrefação e condições adequadas de armazenamento
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- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, n. 2, p. 269-277, 2006
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
ARAÚJO, Adriano Antunes de Souza et al. Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, v. 42, n. 2, p. 269-277, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200013. Acesso em: 04 maio 2024. -
APA
Araújo, A. A. de S., Mercuri, L. P., Seixas, S. R. S., Storpirtis, S., & Matos, J. do R. (2006). Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 42( 2), 269-277. doi:10.1590/s1516-93322006000200013 -
NLM
Araújo AA de S, Mercuri LP, Seixas SRS, Storpirtis S, Matos J do R. Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 2): 269-277.[citado 2024 maio 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200013 -
Vancouver
Araújo AA de S, Mercuri LP, Seixas SRS, Storpirtis S, Matos J do R. Determinação dos teores de umidade e cinzas de amostras comerciais de guaraná utilizando métodos convencionais e análise térmica [Internet]. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006 ; 42( 2): 269-277.[citado 2024 maio 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-93322006000200013 - Thermal behavior and decomposition kinetics of rifampicin polymorphs under isothermal and non-isothermal conditions
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1516-93322006000200013 (Fonte: oaDOI API)
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