Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP ; VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; LATORRE, MARIA DO ROSARIO DIAS DE OLIVEIRA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ADOLESCENTES; HÁBITOS ALIMENTARES; INGESTÃO; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; DIETA
- Language: Espanhol
- Abstract: Fundamentos: El patrón alimentario, con alto contenido de grasa, colesterol, azúcar refinado y bajo en ácido grasos poliinsaturados y fibras presente en la dieta de los adolescentes, es considerado el principal responsable por el aumento de la morbilidad y mortalidad en adultos, pues resulta en aumento de la prevalencia de obesidad y consecuentemente de enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de este trabajo es evaluar la dieta habitual cualitativa y cuantitativamente de adolescentes de ambos géneros de una Escuela Estatal del Municipio de São Paulo - Brasil. Métodos: Fueron evaluados adolescentes de ambos géneros entre 14 y 18 años de edad, en cuatro momentos diferentes durante seis meses. Se utilizó el Recuerdo de 24 horas para evaluar el consumo alimentario. Resultados: El consumo de grasa total fue superior a 30 por cento en todos los días útiles, así como la grasa insaturada; el alimento con consumo más frecuente fue el arroz y el consumo de panes salados típicos brasileños (pan de queso, coxinha, esfiha, etc.) aumentó durante los días de la semana. El consumo del desayuno tuvo una inclinación durante vacaciones y festivos. Conclusiones: El conocimiento de la dieta habitual de los adolescentes posibilita el planeamiento de políticas públicas de salud relacionadas a la nutrición, orientaciones dietéticas específicas al grupo y posibles intervenciones
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Española de Nutrición Comunitaria
- ISSN: 1135-3074
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 11, n. 2, p. 70-79, 2005
-
ABNT
MANTOANELLI, Graziela et al. Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil. Revista Española de Nutrición Comunitaria, v. 11, n. 2, p. 70-79, 2005Tradução . . Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Mantoanelli, G., Philippi, S. T., Slater Villar, B., & Latorre, M. do R. D. de O. (2005). Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil. Revista Española de Nutrición Comunitaria, 11( 2), 70-79. -
NLM
Mantoanelli G, Philippi ST, Slater Villar B, Latorre M do RD de O. Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 2005 ; 11( 2): 70-79.[citado 2024 abr. 30 ] -
Vancouver
Mantoanelli G, Philippi ST, Slater Villar B, Latorre M do RD de O. Hábitos alimentarios de adolescentes de São Paulo-Brasil. Revista Española de Nutrición Comunitaria. 2005 ; 11( 2): 70-79.[citado 2024 abr. 30 ] - Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar para avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 5 anos de idade
- Validation of a semi-quantitative adolescent food frequency questionnaire applied at a public school in São Paulo, Brazil
- Etapas para desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar
- Fatores determinantes do índice de massa corporal em adolescentes de escolas públicas de Piracicaba, São Paulo
- Validação e reprodutibilidade da Escala de Evaluación de Insatisfación Corporal para Adolescentes
- Metodologia para avaliação dos dados de consumo alimentar da pesquisa nacional sobre o perfil nutricional de escolares da rede pública de ensino fundamental
- Tradução, validação e reprodutibilidade de instrumentos que avaliam a imagem corporal em jovens brasileiros
- Determinantes proximais do consumo energético nos primeiros dois anos de vida no município de São Paulo
- Alimentação equilibrada na promoção da saúde
- Validação de questionários de freqüência alimentar - QFA: considerações metodológicas
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