Estudo do efeito da atmosfera modificada na microbiologia da carne suína porcionada e acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack (2007)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 15. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
TAVONI, Ariany Martins et al. Estudo do efeito da atmosfera modificada na microbiologia da carne suína porcionada e acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 12 maio 2024. -
APA
Tavoni, A. M., Santos, S. F. dos, Valadão, N. K., & Rosa, A. F. (2007). Estudo do efeito da atmosfera modificada na microbiologia da carne suína porcionada e acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack. In 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Tavoni AM, Santos SF dos, Valadão NK, Rosa AF. Estudo do efeito da atmosfera modificada na microbiologia da carne suína porcionada e acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 12 ] -
Vancouver
Tavoni AM, Santos SF dos, Valadão NK, Rosa AF. Estudo do efeito da atmosfera modificada na microbiologia da carne suína porcionada e acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack. 15. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2007 ;[citado 2024 maio 12 ] - Fatty acid addition to improve water vapor barrier of edible films made from Amaranthus cruentus flour
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