Irradiação diminui tempo de envelhecimento da cachaça [depoimento] (2007)
- Autor:
- Autor USP: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; CACHAÇA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: ESALQ notícias
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 4, n.11, p. 3, 2007
-
ABNT
ALCARDE, André Ricardo. Irradiação diminui tempo de envelhecimento da cachaça [depoimento]. ESALQ notícias. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 03 maio 2024. , 2007 -
APA
Alcarde, A. R. (2007). Irradiação diminui tempo de envelhecimento da cachaça [depoimento]. ESALQ notícias. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Alcarde AR. Irradiação diminui tempo de envelhecimento da cachaça [depoimento]. ESALQ notícias. 2007 ; 4( 11): 3.[citado 2024 maio 03 ] -
Vancouver
Alcarde AR. Irradiação diminui tempo de envelhecimento da cachaça [depoimento]. ESALQ notícias. 2007 ; 4( 11): 3.[citado 2024 maio 03 ] - Estudo do processo de maturação de cachaça por interação com chips de madeira carvalho em diferentes tostas
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