Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LEME, PAULO ROBERTO - FZEA ; BOIN, CELSO - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: CARCAÇA (CARACTERÍSTICAS); BOVINOS; CRUZAMENTO ANIMAL; SORGO
- Language: Português
- Abstract: Dezoito novilhos dos grupos genéticos ¾ Nelore-¼ Canchim e ¾ Nelore-¼ Caracu, com peso vivo médio inicial de 312 e 303kg, respectivamente, e média de idade de 22 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos dos grupos genéticos e dos diferentes pesos de abate (430, 470 e 530kg) sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho diário de peso, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea. Os animais foram confinados e distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 X 3 (grupo genético e peso de abate), com três repetições, sendo alimentados à vontade com uma dieta à base de silagem de sorgo (43%) e concentrado (57%). Os animais foram pesados a intervalos de quatro semanas, após serem submetidos a jejum completo de 18 horas e abatidos à medida que alcançavam os pesos pré-estabelecidos. Não foram observadas diferenças entre os grupos genéticos em nenhuma das características analisadas, possivelmente devido à semelhança nas composições genéticas dos animais, já que apresentavam predominância de sangue Nelore em relação às raças Canchim e Caracu. Entretanto, foi verificada maior área de olho de lombo (ajustada) nos animais abatidos mais leves (27,68cm2 aos 430kg) e maior espessura de gordura nos animais abatidos mais pesados (10,58mm aos 530kg). Contudo, todas carcaças produzidas atenderam às exigências do mercado em termos de peso e grau de acabamento
- Imprenta:
- Publisher place: Nova Odessa
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Boletim de Indústria Animal
- ISSN: 1981-4100
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 64, n. 1, p. 9-18, jan./mar. 2007
-
ABNT
MALDONADO, Fabiana Peral et al. Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos. Boletim de Indústria Animal, v. 64, n. ja/mar. 2007, p. 9-18, 2007Tradução . . Disponível em: http://www.iz.sp.gov.br/pdfsbia/1187287949.pdf"=. Acesso em: 29 maio 2024. -
APA
Maldonado, F. P., Queiroz, A. C. de, Alleoni, G. F., Leme, P. R., Boin, C., Resende, F. D. de, et al. (2007). Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos. Boletim de Indústria Animal, 64( ja/mar. 2007), 9-18. Recuperado de http://www.iz.sp.gov.br/pdfsbia/1187287949.pdf"= -
NLM
Maldonado FP, Queiroz AC de, Alleoni GF, Leme PR, Boin C, Resende FD de, Nardon RF, Demarchi JJA de A, Oliveira RV. Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos [Internet]. Boletim de Indústria Animal. 2007 ; 64( ja/mar. 2007): 9-18.[citado 2024 maio 29 ] Available from: http://www.iz.sp.gov.br/pdfsbia/1187287949.pdf"= -
Vancouver
Maldonado FP, Queiroz AC de, Alleoni GF, Leme PR, Boin C, Resende FD de, Nardon RF, Demarchi JJA de A, Oliveira RV. Desempenho e características da carcaça de bovinos de dois grupos genéticos, terminados em confinamento e abatidos com diferentes pesos [Internet]. Boletim de Indústria Animal. 2007 ; 64( ja/mar. 2007): 9-18.[citado 2024 maio 29 ] Available from: http://www.iz.sp.gov.br/pdfsbia/1187287949.pdf"= - Efeito da suplementação durante o período de seca ou o ano todo na performance reprodutiva e no peso corporal de fêmeas Guzerá e seus cruzamentos pastejando capim Colonião (Panicum maximum JACQ.)
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