Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração (2007)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FRUTAS TROPICAIS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: SIICUSP - Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MAIA, Fernanda Aparecida et al. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. 2007, Anais.. São Paulo: USP, 2007. . Acesso em: 11 jun. 2024. -
APA
Maia, F. A., Chiou, D. G., Richieri, C. F., Aguila, J. S. del, Heiffig, L. S., & Sasaki, F. F. (2007). Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. In SIICUSP - Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Maia FA, Chiou DG, Richieri CF, Aguila JS del, Heiffig LS, Sasaki FF. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jun. 11 ] -
Vancouver
Maia FA, Chiou DG, Richieri CF, Aguila JS del, Heiffig LS, Sasaki FF. Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração. SIICUSP - Resumos. 2007 ;[citado 2024 jun. 11 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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