Avaliação da capacidade antioxidante de frutos e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina c (2008)
- Authors:
- Autor USP: GONÇALVES, ANY ELISA DE SOUZA SCHMIDT - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: FLAVONÓIDES (DETERMINAÇÃO); VITAMINA C (DETERMINAÇÃO); FRUTAS TROPICAIS (ANÁLISE QUALITATIVA); FRUTAS (ANÁLISE QUALITATIVA); ANTIOXIDANTES (AVALIAÇÃO)
- Language: Português
- Imprenta:
- Data da defesa: 11.04.2008
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ABNT
GONÇALVES, Any Elisa de Souza Schmidt. Avaliação da capacidade antioxidante de frutos e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina c. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012009-161811/. Acesso em: 04 jun. 2024. -
APA
Gonçalves, A. E. de S. S. (2008). Avaliação da capacidade antioxidante de frutos e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina c (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012009-161811/ -
NLM
Gonçalves AE de SS. Avaliação da capacidade antioxidante de frutos e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina c [Internet]. 2008 ;[citado 2024 jun. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012009-161811/ -
Vancouver
Gonçalves AE de SS. Avaliação da capacidade antioxidante de frutos e polpas de frutas nativas e determinação dos teores de flavonóides e vitamina c [Internet]. 2008 ;[citado 2024 jun. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012009-161811/
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