Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta (2003)
- Authors:
- Autor USP: MANCUSO, ANA MARIA CERVATO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/s1415-52732003000300012
- Subjects: NUTRIÇÃO (AVALIAÇÃO); CONSUMO DE ALIMENTOS; SAÚDE PÚBLICA; DIETA; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Abstract: A alimentação pode atuar tanto na prevenção de certas doenças como no tratamento de outras. A análise do consumo alimentar fornece subsídios para avaliação das necessidades nutricionais e para promoção de programas de educação nutricional. Poucos estudos têm sido realizados com o objetivo de se fazer a avaliação global da dieta. Os índices dietéticos estão sendo estudados como uma alternativa para realizar esta avaliação. Este trabalho tem por objetivo apresentar os seguintes índices dietéticos: Índice de Nutrientes, Escore de Variedade da Dieta, Escore de Diversidade da Dieta, Índice de Qualidade da Dieta, Índice de Alimentação Saudável e Índice de Qualidade da Dieta Revisado. Observou-se que os índices possuem fundamental importância ao refletir a situação de diversos componentes da dieta em uma única variável
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Nutrição
- ISSN: 1415-5273
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 16, n. 3, p. 347-355, jul.-set. 2003
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CERVATO, Ana Maria e VIEIRA, Viviane Laudelino. Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta. Revista de Nutrição, v. 16, n. 3, p. 347-355, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1415-52732003000300012. Acesso em: 01 maio 2024. -
APA
Cervato, A. M., & Vieira, V. L. (2003). Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta. Revista de Nutrição, 16( 3), 347-355. doi:10.1590/s1415-52732003000300012 -
NLM
Cervato AM, Vieira VL. Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta [Internet]. Revista de Nutrição. 2003 ; 16( 3): 347-355.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-52732003000300012 -
Vancouver
Cervato AM, Vieira VL. Índices dietéticos na avaliação da qualidade global da dieta [Internet]. Revista de Nutrição. 2003 ; 16( 3): 347-355.[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1415-52732003000300012 - Práticas e percepções acerca da segurança alimentar e nutricional entre representantes das instituições integrantes de um centro de refêrencia localizado na região do Butantã, município de São Paulo
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1415-52732003000300012 (Fonte: oaDOI API)
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