Efeito de aditivo químico e inoculantes microbianos na fermentação e no controle da produção de álcool em silagens de cana-de-açúcar (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: MATTOS, WILSON ROBERTO SOARES - ESALQ ; NUSSIO, LUIZ GUSTAVO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/s1516-35982008000900007
- Subjects: ÁLCOOL; UREIA; FERMENTAÇÃO; SILAGEM; CANA-DE-AÇÚCAR; LEVEDURAS
- Language: Português
- Abstract: Avaliou-se a eficácia de aditivo químico e inoculantes microbianos nas alterações fermentativas que inibem a produção de etanol e diminuem as perdas de matéria seca em silagens de cana-de-açúcar. A ensilagem foi realizada em baldes plásticos de 20 litros (minissilos) adaptados com válvulas tipo Bunsen para eliminação dos gases e dispositivo para coleta de efluentes. Utilizou-se uréia (1% na matéria verde) como aditivo e os inoculantes microbianos Lalsil cana® contendo a bactéria heterolática Lactobacillus buchneri (cepa NCIMB 40788) na razão de 3,65 × 105 ufc/g massa verde (MV) e um inoculante não comercial contendo a combinação de bactérias homo e heteroláticas Pedioccocus pentosassus e Lactobacillus buchneri (1 × 106 ufc/g de massa verde). As amostragens foram realizadas após 110 dias de fermentação. A utilização de uréia e principalmente do aditivo Lactobacillus buchneri + Pediococcus foi eficaz em diminuir a produção de etanol (1,30 e 2,75% vs 8,27% na silagem controle), as perdas de matéria seca (47 e 60%) e o consumo de carboidratos solúveis (22 e 56%) e em aumentar a digestibilidade in vitro da matéria seca (14,7 e 12,4%) quando comparados à silagem controle, respectivamente. Apesar dos altos teores de ácido acético em todas as silagens, principalmente nas silagens acrescidas da combinação de bactérias homo e heteroláticas, não foram verificados efeitos dos inoculantes sobre a população de leveduras. Os valores de pH e ácido lático da silagem com uréia forammaiores que os obtidos na silagem controle. As silagens com L. buchneri apresentaram neste estudo maior produção de etanol (11,53% vs 8,27%, silagem controle), o que refletiu em perdas significativas e baixa recuperação de matéria seca, além de baixa digestibilidade pela perda de carboidratos solúveis e pelo acúmulo de FDN, que foram similares aos das silagens sem aditivo
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Zootecnia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 9, p. 1564-1572, 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
SOUSA, Daniel de Paula et al. Efeito de aditivo químico e inoculantes microbianos na fermentação e no controle da produção de álcool em silagens de cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 37, n. 9, p. 1564-1572, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008000900007. Acesso em: 22 maio 2024. -
APA
Sousa, D. de P., Mattos, W. R. S., Nussio, L. G., Mari, L. J., Ribeiro, J. L., & Santos, M. C. (2008). Efeito de aditivo químico e inoculantes microbianos na fermentação e no controle da produção de álcool em silagens de cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Zootecnia, 37( 9), 1564-1572. doi:10.1590/s1516-35982008000900007 -
NLM
Sousa D de P, Mattos WRS, Nussio LG, Mari LJ, Ribeiro JL, Santos MC. Efeito de aditivo químico e inoculantes microbianos na fermentação e no controle da produção de álcool em silagens de cana-de-açúcar [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008 ; 37( 9): 1564-1572.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008000900007 -
Vancouver
Sousa D de P, Mattos WRS, Nussio LG, Mari LJ, Ribeiro JL, Santos MC. Efeito de aditivo químico e inoculantes microbianos na fermentação e no controle da produção de álcool em silagens de cana-de-açúcar [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2008 ; 37( 9): 1564-1572.[citado 2024 maio 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982008000900007 - Alimentos volumosos para o periodo da seca
- Alimentos volumosos para o periodo da seca
- Soybean hulls and corn gluten feed for reolacing corn silage neutral detergent fiber in total mixed rations of lactating cows
- Comparação da fibra em detergente neutro de forragens: desempenho, digestibilidade e parâmetros ruminais
- Comparação da fibra em detergente neutro de forragens: comportamento ingestivo e cinética ruminal
- Fermentation, losses, and aerobic stability of sugarcane silages treated with chemical or bacterial additives
- Planejamento da produção de alimentos para o inverno
- Adaptacao dos animais domesticos. Limitacoes para producao animal nos tropicos
- Utilizacao do bagaco de cana-de-acucar na alimentacao de ruminantes
- Somatotropina bovina e suas implicacoes nos processos de secrecao de leite
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1516-35982008000900007 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
