Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua (2008)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LEITE (HUMANO); LIPÍDEOS; BANHA; ÓLEO DE SOJA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo/SIICUSP
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ABNT
SOARES, Daniela Ferreira et al. Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Soares, D. F., Lourenço, M. B., Silva, R. C. da, & Gioielli, L. A. (2008). Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua. In Resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Soares DF, Lourenço MB, Silva RC da, Gioielli LA. Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua. Resumos. 2008 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Soares DF, Lourenço MB, Silva RC da, Gioielli LA. Desenvolvimento de lipídeo estruturado sucedâneo da gordura do leite humano por interesterificação enzimática contínua. Resumos. 2008 ;[citado 2024 maio 21 ] - Modificacoes de oleos e gorduras por interesterificacao
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