Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem

Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem (2008)

Authors:
Autor USP: CORREA, BENEDITO - ICB
Unidade: ICB
DOI: 10.1590/s1413-70542008000500004
Assunto: MICROBIOLOGIA
Language: Português
Abstract: As cascas de amendoim (Arachis hypogaea L.) são de grande importância para confecção de cama de frangos, de gado de leite e como fonte de fibras para ruminantes, portanto a elucidação dos mecanismos de contaminação por fungos toxigênicos e por micotoxinas em amendoim é imprescindível, especialmente para que medidas preventivas possam ser tomadas. Realizou-se, este trabalho, em Junqueirópolis, Estado de São Paulo, Brasil. Os principais fungos isolados nas cascas de amendoim foram Fusarium ssp. (78,75 %), Rhizopus ssp. (14,1 %) e A. flavus (11,75 %). No solo foram isolados Penicillium spp., Fusarium spp. e Aspergillus flavus, entre outros. Aflatoxinas foram detectadas em amostras de cascas de amendoim a partir do estágio de granação em concentrações que variaram de 5,42 g/kg a 218,52 g/kg. Ácido ciclopiazônico e fumonisinas B1 e B2 não foram detectadas. A presença de A. flavus e aflatoxinas nas amostras, revela a importância de um controle das cascas de amendoim antes de sua utilização. Boas práticas agrícolas são indicadas para região, uma vez que a contaminação das vagens ocorreu antes da colheita.
Imprenta:
- Publisher place: Lavras
- Date published: 2008
Source:
- Título do periódico: Ciência e Agrotecnologia
- ISSN: 1413-7054
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 5, p. 1380-1386, 2008

Informações sobre o DOI: 10.1590/s1413-70542008000500004 (Fonte: oaDOI API)

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

ABNT

GONÇALEZ, Edlayne et al. Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem. Ciência e Agrotecnologia, v. 32, n. 5, p. 1380-1386, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000500004. Acesso em: 02 jun. 2024.
APA

Gonçalez, E., Souza, T. N. de, Rossi, M. H., Felicio, J. D. 'arc, & Corrêa, B. (2008). Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem. Ciência e Agrotecnologia, 32( 5), 1380-1386. doi:10.1590/s1413-70542008000500004
NLM

Gonçalez E, Souza TN de, Rossi MH, Felicio JD'arc, Corrêa B. Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 5): 1380-1386.[citado 2024 jun. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000500004
Vancouver

Gonçalez E, Souza TN de, Rossi MH, Felicio JD'arc, Corrêa B. Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2008 ; 32( 5): 1380-1386.[citado 2024 jun. 02 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542008000500004