Remoção da adstringência de caqui 'Giombo' com diferentes concentrações de etanol e tempos de exposição (2007)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CAQUI; ETANOL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CABRAL, S. M e EDAGI, Fernando Kazuhiro e KLUGE, Ricardo Alfredo. Remoção da adstringência de caqui 'Giombo' com diferentes concentrações de etanol e tempos de exposição. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Cabral, S. M., Edagi, F. K., & Kluge, R. A. (2007). Remoção da adstringência de caqui 'Giombo' com diferentes concentrações de etanol e tempos de exposição. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Cabral SM, Edagi FK, Kluge RA. Remoção da adstringência de caqui 'Giombo' com diferentes concentrações de etanol e tempos de exposição. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 30 ] -
Vancouver
Cabral SM, Edagi FK, Kluge RA. Remoção da adstringência de caqui 'Giombo' com diferentes concentrações de etanol e tempos de exposição. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 30 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
- Análise sensorial da apârencia de lichias submetidas a diferentes antioxidantes e armazenadas sob refrigeração
- Teores de ácido ascórbico em abacaxi Pérola após diferentes injúrias mecânicas
- Teor de clorofila em laranja Valência tratado com Ethephon
- Efeito do ácido salicílico, metil-salicilato e 1-metilciclopropeno no controle de enrijecimento de polpa em nêsperas Fukuhara
- Efeito do condicionamento térmico no desenvolvimento de injúrias de frio em lima ácida Tahiti
- Efeito de tratamentos pós-colheita sobre a incidência de injúrias pelo frio em bananas
- Qualidade pós colheita de caqui 'Giombo" após destanização e armazenamento refrigerado
- Efeito do tempo de sanitização sobre a qualidade de beterrabas minimamente processadas
- Determinação da mudança da cor em hortaliças folhosas minimamente processadas utilizando o clorofilômetro
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
