Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita (2007)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BETERRABA; TANINO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; PÓS-COLHEITA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
PICOLI, Andressa Araujo e SESTARI, Ivan e KLUGE, Ricardo Alfredo. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. 2007, Anais.. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Picoli, A. A., Sestari, I., & Kluge, R. A. (2007). Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Picoli AA, Sestari I, Kluge RA. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 30 ] -
Vancouver
Picoli AA, Sestari I, Kluge RA. Teores de tanino toral e solúvel em beterrabas minimamente processadas e inteiras submetidas a diferentes tratamentos pó-colheita. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 30 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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