Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche' (2009)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: DOCE DE LEITE; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Wiley-Blackwell
- Date published: 2009
- Source:
- Título do periódico: Dairy powders and concentrated products
-
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e PENNA, Ana Lúcia Barretto e GARCIA NEVÁREZ, Héctor. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. Dairy powders and concentrated products. Tradução . [S.l.]: Wiley-Blackwell, 2009. . . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Oliveira, M. N. de, Penna, A. L. B., & Garcia Nevárez, H. (2009). Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell. -
NLM
Oliveira MN de, Penna ALB, Garcia Nevárez H. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In: Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell; 2009. [citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Oliveira MN de, Penna ALB, Garcia Nevárez H. Production of evaporated milk, sweetened condensed milk and 'dulce de leche'. In: Dairy powders and concentrated products. Wiley-Blackwell; 2009. [citado 2024 maio 21 ] - Resenha sem titulo proprio
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