High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2009.06.037
- Subjects: LISTERIA; LINGUIÇA (MICROBIOLOGIA); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Meat Science
- ISSN: 0309-1740
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 83, n. 3, p. 523-527, 2009
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
MIYASAKI, Keila Naomi et al. High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage. Meat Science, v. 83, n. 3, p. 523-527, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.06.037. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Miyasaki, K. N., Chiarini, E., Sant'Ana, A. de S., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2009). High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage. Meat Science, 83( 3), 523-527. doi:10.1016/j.meatsci.2009.06.037 -
NLM
Miyasaki KN, Chiarini E, Sant'Ana A de S, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage [Internet]. Meat Science. 2009 ; 83( 3): 523-527.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.06.037 -
Vancouver
Miyasaki KN, Chiarini E, Sant'Ana A de S, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. High prevalence, low counts and uncommon serotypes of Listeria monocytogenes in linguiça, a Brazilian fresh pork sausage [Internet]. Meat Science. 2009 ; 83( 3): 523-527.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.06.037 - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
- Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
- Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogenes Scott A
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.meatsci.2009.06.037 (Fonte: oaDOI API)
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