Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHINI, JULIO SÉRGIO - FMRP ; JORDAO JUNIOR, ALCEU AFONSO - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.1556/aalim.2009.0004
- Subjects: METANOL; ADOÇANTES; DIABETES MELLITUS; CAFÉ
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Acta Alimentaria
- ISSN: 0139-3006
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, n. 3, p. 303-307, 2009
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PORTARI, M. G. M. et al. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame. Acta Alimentaria, v. 38, n. 3, p. 303-307, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Portari, M. G. M., Mathias, M. G. M., Almeida, B. B., Marchini, J. S., & Jordão, A. A. (2009). Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame. Acta Alimentaria, 38( 3), 303-307. doi:10.1556/aalim.2009.0004 -
NLM
Portari MGM, Mathias MGM, Almeida BB, Marchini JS, Jordão AA. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame [Internet]. Acta Alimentaria. 2009 ; 38( 3): 303-307.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004 -
Vancouver
Portari MGM, Mathias MGM, Almeida BB, Marchini JS, Jordão AA. Effect of the temperature and pH on methanol release in coffee brew sweetened with aspartame [Internet]. Acta Alimentaria. 2009 ; 38( 3): 303-307.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1556/aalim.2009.0004 - Comparação entre equações preditivas de peso e altura com dados reais obtidos em pacientes hospitalizados
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Informações sobre o DOI: 10.1556/aalim.2009.0004 (Fonte: oaDOI API)
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