Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil: incidence and counts data for risk assessment (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; SALMONELLA; LISTERIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: International Association for Food Protection
- Publisher place: Des Moines
- Date published: 2009
- Source:
- Título do periódico: Abstract Book
- Conference titles: Annual Meeting of the International Association for Food Protection (IAFP)
-
ABNT
SANT'ANA, Anderson de Souza et al. Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil: incidence and counts data for risk assessment. 2009, Anais.. Des Moines: International Association for Food Protection, 2009. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Sant'Ana, A. de S., Landgraf, M., Destro, M. T., & Franco, B. D. G. de M. (2009). Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil: incidence and counts data for risk assessment. In Abstract Book. Des Moines: International Association for Food Protection. -
NLM
Sant'Ana A de S, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil: incidence and counts data for risk assessment. Abstract Book. 2009 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Sant'Ana A de S, Landgraf M, Destro MT, Franco BDG de M. Salmonella spp. and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetables in São Paulo, Brazil: incidence and counts data for risk assessment. Abstract Book. 2009 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Detecção de Listeria SP em carne bovina moída pelos métodos rápidos Tecra'trade-mark' Listeria VIA, Tecra'trade-mark' Listeria UNIQUE, Biocontrol VIP'trade-mark' para Listeria e o método tradicional
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon
- Detection of Listeria sp in meat and meat products using Tecra"trade-mark" Listeria via and BioControl Vip"trade-mark" for Listeria imunoassays and a cultural procedure
- Ocorrência de Salmonella ssp. Na produção de bovinos de corte por confinamento e nas respectivas carcaças dos animais abatidos
- Avaliação da presença de Listeria sp. Durante o confinamento e abate de novilhos superprecoces
- Culturas probióticas de aplicação em alimentos: avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
- Efeito combinado de bacteriocinas e antimicrobianos naturais na inibição de Listeria monocytogenes em alimentos
- Use of PFGE (Pulsed field gel electrophoresis) to trace the dissemination of Listeria monocytogenes in "Gravlax" salmon processing line
- Detection of Listeria sp in meat and meat products using Tecra"trade mark" Listeria via and BioControl VIP"trade mark" for Listeria immunoassays and a cultural procedure
- Culturas probióticas de aplicação em alimentos avaliação da resistência ao stress fisiológico empregando-se modelos simulados In vitro
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