Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES; SOJA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Washington
- Date published: 2010
- Source:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- ISSN: 1520-5118
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 58, n. 7, p. 4284-4291, 2010
-
ABNT
CALLOU, Kátia Rau de Almeida et al. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 58, n. 7, p. 4284-4291, 2010Tradução . . Disponível em: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Callou, K. R. de A., Sadigov, S., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2010). Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58( 7), 4284-4291. Recuperado de http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z -
NLM
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z -
Vancouver
Callou KR de A, Sadigov S, Lajolo FM, Genovese MI. Isoflavones and antioxidant capacity of commercial soy-based beverages: effect of storage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 ; 58( 7): 4284-4291.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: http://pubs.acs.org/doi/pdfplus/10.1021/jf904130z - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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