Artigo de periodico

Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians (2009)

• Authors:
  • Barbieri, Patrícia
  • Palma, Raphaela Fernanda Muniz
  • Nishimura, Renata Yumi
  • Damião, Renata
  • Bevilacqua, Marselle Rodrigues
  • Massimino, Flávia
  • Chain, Rita
  • Gimeno, Suely Godoy Agostinho
  • Ferreira, Sandra Roberta Gouvea
  • Sartorelli, Daniela Saes
• USP affiliated authors: SARTORELLI, DANIELA SAES - FMRP ; VIVOLO, SANDRA ROBERTA GOUVEA FERREIRA - FSP
• Unidades: FMRP; FSP
• DOI: 10.1590/s0102-311x2009000700004
• Subjects: NIPO-BRASILEIROS; CONSUMO DE ALIMENTOS
• Language: Inglês
• Abstract: Os estágios de mudança avaliam a motivação individual em alterar hábitos de vida, contribuindo para a elaboração de estratégias de intervenção mais efetivas. O objetivo do presente estudo foi identificar fatores associados aos estágios de mudança para a motivação ao menor consumo de carnes vermelhas e maior consumo de hortaliças em análise transversal conduzida entre 578 nipo-brasileiros, idades entre 30-90 anos. Em modelos de regressão logística ajustados verificou-se maior odds ratio entre participantes do sexo feminino (OR = 1,89; IC95%: 1,154; 3,103) e praticantes de atividades físicas (OR = 1,00; IC95%: 1,000; 1,001) para o estágio de "ação" para maior consumo de hortaliças. Verificou-se relação inversa entre presença de obesidade abdominal (OR = 0,56; IC95%: 0,351; 0,887), maior tercil de consumo de carnes vermelhas (OR = 0,50; IC95%: 0,302; 0,817) e associação positiva de idade (OR = 1,043; IC95%: 1,02; 1,07) com o estágio de "ação" para o menor consumo de carnes. A motivação dos nipo-brasileiros para alteração do consumo alimentar estava associada ao estilo de vida dos indivíduos avaliados. Os estágios de mudança são ferramentas eficazes na avaliação da motivação da mudança do consumo alimentar
• Imprenta:
  • Publisher place: Rio de Janeiro
  • Date published: 2009
• Source:
  • Título do periódico: Cadernos de Saúde Pública
  • ISSN: 0102-311X
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 7, p. 1466-1474, 2009

Informações sobre o DOI: 10.1590/s0102-311x2009000700004 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

---

Download do texto completo

Tipo	Nome	Link
	002124661.pdf	Direct link

How to cite

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

• ABNT

  BARBIERI, Patrícia et al. Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians. Cadernos de Saúde Pública, v. 25, n. 7, p. 1466-1474, 2009Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2009000700004. Acesso em: 28 abr. 2024.

• APA

  Barbieri, P., Palma, R. F. M., Nishimura, R. Y., Damião, R., Bevilacqua, M. R., Massimino, F., et al. (2009). Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians. Cadernos de Saúde Pública, 25( 7), 1466-1474. doi:10.1590/s0102-311x2009000700004

• NLM

  Barbieri P, Palma RFM, Nishimura RY, Damião R, Bevilacqua MR, Massimino F, Chain R, Gimeno SGA, Ferreira SRG, Sartorelli DS. Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2009 ; 25( 7): 1466-1474.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2009000700004

• Vancouver

  Barbieri P, Palma RFM, Nishimura RY, Damião R, Bevilacqua MR, Massimino F, Chain R, Gimeno SGA, Ferreira SRG, Sartorelli DS. Factors associated with stages of change for red meat and vegetable intake by Japanese-Brazilians [Internet]. Cadernos de Saúde Pública. 2009 ; 25( 7): 1466-1474.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0102-311x2009000700004

Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

• Evolução dos estágios de mudança para o consumo de carnes vermelhas em nipo-brasileiros: impacto de uma intervenção no estilo de vida
• Impacto da intervenção nutricional na evolução dos estágios de mudança para o consumo de verduras e legumes em Nipo-Brasileiros
• Nutritional internvention programme among a Japanese-Brazilian community: procedures and results according to gender
• Fatores associados ao consumo de frutas, verduras e legumes em Nipo-Brasileiros
• Impacto de um programa de intervenção sobre o estilo de vida nos perfis metabólico, antropométrico e dietético em nipo-brasileiros com e sem síndrome metabólica
• Consumo de carnes vermelhas segundo estágios de mudança em nipo-brasileiros
• Predictive factors of non-deterioration of glucose tolerance following a 2-year behavioral intervention
• Dietary 'ômega'-3 fatty acid and 'ômega'-3: 'ômega'-6 fatty acid ratio predict improvement in glucose disturbances in Japanese Brazilians
• Dietary ômega-3 fatty acid and ômega-3: ômega-6 fatty acid ratio predict improvement in glucose disturbances in Japanese Brazilians
• Nutritional intervention programme among a Japanese-Brazilian community: procedures and results according to gender