Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles (2011)
- Authors:
- Fanaro, Gustavo Bernardes - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Duarte, R. C - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Araujo, M. M - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Purgatto, Eduardo
- Villavicencio, A L C H - Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN)
- Autor USP: PURGATTO, EDUARDO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.radphyschem.2010.08.008
- Subjects: CHÁ; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; COMPOSTOS ORGÂNICOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Radiation Physics and Chemistry
- ISSN: 0969-806X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 80, n. 1, p. 85-88, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
FANARO, Gustavo Bernardes et al. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, v. 80, n. 1, p. 85-88, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008. Acesso em: 03 maio 2024. -
APA
Fanaro, G. B., Duarte, R. C., Araujo, M. M., Purgatto, E., & Villavicencio, A. L. C. H. (2011). Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles. Radiation Physics and Chemistry, 80( 1), 85-88. doi:10.1016/j.radphyschem.2010.08.008 -
NLM
Fanaro GB, Duarte RC, Araujo MM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2011 ; 80( 1): 85-88.[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008 -
Vancouver
Fanaro GB, Duarte RC, Araujo MM, Purgatto E, Villavicencio ALCH. Evaluation of 'gama'-radiation on green tea odor volatiles [Internet]. Radiation Physics and Chemistry. 2011 ; 80( 1): 85-88.[citado 2024 maio 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.radphyschem.2010.08.008 - Evaluation of methyl jasmonate treatment on volatile compounds in grapes (Vitis labrusca)
- Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.radphyschem.2010.08.008 (Fonte: oaDOI API)
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