Análise exploratória da estrutura da indústria nacional de cachaça e das tendências do mercado nacional e internacional (2011)
- Authors:
- Autor USP: VIAN, CARLOS EDUARDO DE FREITAS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BEBIDAS ALCOÓLICAS; CACHAÇA; INDÚSTRIA DE BEBIDAS; EXPORTAÇÃO; IMPORTAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Este texto estuda a estrutura da indústria e as tendências do mercado de cachaça no Brasil, mostrando os problemas e oportunidades que o setor vem enfrentando nos últimos anos. Devido à escassez de trabalhos acadêmicos sobre o tema em questão, optou-se por realizar uma pesquisa bibliográfica exploratória em documentos de instituições de classe, órgãos de governo e na literatura científica disponível. Foram pesquisadas as diversas fontes de dados sobre produção e faturamento do setor. A partir daí foi realizada uma análise da cadeia produtiva, uma descrição das principais marcas do setor e por último o comportamento das exportações no período 1996/2009, enfatizando o que vem sendo feito pelo governo e pelas entidades de classe para promoção da cachaça no exterior. Conclui-se que este setor tem relevância econômica no Brasil e tem ganhado competitividade internacional, embora enfrente alguns problemas importantes, entre eles a informalidade e os diferenciais de qualidade entre as marcas. Nas conclusões deste estudo, os autores destacam que para que o setor venha a ter um futuro próspero devem ser tomadas medidas de combate à informalidade, melhoria de qualidade e promoção do consumoOutro fator importante é a continuidade dos estudos sobre esta importante indústria para que se tenham estatísticas e informações mais confiáveis no futuro, melhorando a implementação de políticas públicas e os estudos de competitividade
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento
- Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural
-
ABNT
PIMENTEL, Marco Antonio et al. Análise exploratória da estrutura da indústria nacional de cachaça e das tendências do mercado nacional e internacional. 2011, Anais.. Brasília: SOBER, 2011. . Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Pimentel, M. A., Vian, C. E. de F., Cunha, C. F., & Felipe, F. I. (2011). Análise exploratória da estrutura da indústria nacional de cachaça e das tendências do mercado nacional e internacional. In Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento. Brasília: SOBER. -
NLM
Pimentel MA, Vian CE de F, Cunha CF, Felipe FI. Análise exploratória da estrutura da indústria nacional de cachaça e das tendências do mercado nacional e internacional. Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento. 2011 ;[citado 2024 maio 21 ] -
Vancouver
Pimentel MA, Vian CE de F, Cunha CF, Felipe FI. Análise exploratória da estrutura da indústria nacional de cachaça e das tendências do mercado nacional e internacional. Demografia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento. 2011 ;[citado 2024 maio 21 ] - Analise do setor de torrefação e moagem de café
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