Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ
- Unidades: FZEA; FMVZ
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); CARCAÇA (AVALIAÇÃO); PRODUÇÃO ANIMAL (CONGRESSOS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-USP/Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2011
- ISBN: 9788560014125
- Conference titles: Simpósio Internacional de Avaliação Animal e Qualidade da Carne
-
ABNT
Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-USP/Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2011 -
APA
Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne. (2011). Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos-USP/Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-USP. -
NLM
Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Tecnologias para avaliação de carcaça e qualidade de carne. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Qualidade de carne: o que, como e porque avaliar
- Uso do óleo de linhaça na dieta de bovinos de corte para avaliação do desempenho e características de carcaça avaliadas por ultrassom
- Características qualitativas da carne de bovinos Nelore alimentados com dietas contendo óleo de linhaça
- Effects of feeding different sources of vegetable oils on meat quality traits of Nellore steers
- Desempenho de cordeiros cruzados alimentados com diferentes grãos de cereais
- Comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com grãos integrais de oleaginosas
- Effect of oil source and storage time on burger sensorial traits from Nellore cattle
- Análise sensorial de hambúrgueres produzidos a partir de carne de bovinos alimentados com diferentes fontes de óleo na dieta
- Influence of supplementation with linseed, sunflower and soybean oil on performance and carcass characteristics of nellore cattle
- Carcass and meat characteristics of crossbred lambs fed different starch sources
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
