Effects on starch and amylolytic enzymes during Lepidium meyenii Walpers root storage (2012)
- Authors:
- Autor USP: FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.03.056
- Subjects: ENZIMAS AMILOLÍTICAS; AMIDO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 134, n. 3, p. 1461-1467, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
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ABNT
RONDAN-SANABRIA, Gerby Giovanna e VALCARCEL-YAMANI, Beatriz e FINARDI FILHO, Flavio. Effects on starch and amylolytic enzymes during Lepidium meyenii Walpers root storage. Food Chemistry, v. 134, n. 3, p. 1461-1467, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.03.056. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Rondan-Sanabria, G. G., Valcarcel-Yamani, B., & Finardi Filho, F. (2012). Effects on starch and amylolytic enzymes during Lepidium meyenii Walpers root storage. Food Chemistry, 134( 3), 1461-1467. doi:10.1016/j.foodchem.2012.03.056 -
NLM
Rondan-Sanabria GG, Valcarcel-Yamani B, Finardi Filho F. Effects on starch and amylolytic enzymes during Lepidium meyenii Walpers root storage [Internet]. Food Chemistry. 2012 ; 134( 3): 1461-1467.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.03.056 -
Vancouver
Rondan-Sanabria GG, Valcarcel-Yamani B, Finardi Filho F. Effects on starch and amylolytic enzymes during Lepidium meyenii Walpers root storage [Internet]. Food Chemistry. 2012 ; 134( 3): 1461-1467.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.03.056 - Amplificacao dos genes responsaveis pela defesa do feijao comum ( phaseolus vulgaris ) contra insetos
- Atividade da fitase em feijao comum ( phaseolus vulgaris )
- Delineamento de primers para amilase de mandioca a partir de genes de diferentes tubérculos
- Estrutura molecular comparativa dos isoinibidores de 'ALFA'-amilase do feijao (phaseolus vulgaris)
- Water holding capacity and amylose content of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza bancroft. Cv. amarelo de senador Amaral) starch
- Extração e detecção de pectinametilesterase e poligalacturonase em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.)
- Isolamento e caracterização preliminar de inibidor de amilase em raízes de mandioca (Manihot esculenta)
- Proteínas alergênicas da dieta
- Microscopic characterization of starch from south american tubers: oca, olluco and mashua
- Identificação e amplificação do geneda enzima a-amilase de mandioca
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.03.056 (Fonte: oaDOI API)
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