Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures (2012)
- Authors:
- Autor USP: TEIXEIRA, GUSTAVO HENRIQUE DE ALMEIDA - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- DOI: 10.1016/j.postharvbio.2011.09.005
- Subjects: CARAMBOLA (AVALIAÇÃO;QUALIDADE); TEMPERATURA (VARIAÇÃO); ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; COMPONENTES PRINCIPAIS (ANÁLISE)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Postharvest Biology and Technology
- ISSN: 0925-5214
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 63, n. 1, p. 91-97, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida et al. Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures. Postharvest Biology and Technology, v. 63, n. 1, p. 91-97, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.09.005. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Teixeira, G. H. de A., Durigan, J. F., Ferraudo, A. S., Alves, R. E., & O'Hare, T. J. (2012). Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures. Postharvest Biology and Technology, 63( 1), 91-97. doi:10.1016/j.postharvbio.2011.09.005 -
NLM
Teixeira GH de A, Durigan JF, Ferraudo AS, Alves RE, O'Hare TJ. Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2012 ; 63( 1): 91-97.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.09.005 -
Vancouver
Teixeira GH de A, Durigan JF, Ferraudo AS, Alves RE, O'Hare TJ. Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures [Internet]. Postharvest Biology and Technology. 2012 ; 63( 1): 91-97.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2011.09.005 - Determination of solubre solids in Açaí (Euterpe oleracea Mart.) pulp by means of NIR spectroscopy
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.postharvbio.2011.09.005 (Fonte: oaDOI API)
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