Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: GOLDBAUM, MOISES - FM ; CESAR, CHESTER LUIZ GALVAO - FSP
- Unidades: FM; FSP
- DOI: 10.1590/S1415-790X2012000300014
- Subjects: NUTRIÇÃO DO ADOLESCENTE (QUALIDADE); FATORES SOCIOECONÔMICOS; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; INQUÉRITOS NUTRICIONAIS; CAMPINAS
- Language: Português
- Abstract: O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade global da dieta e a adequação do consumo de cada componente da dieta de adolescentes segundo fatores demográficos, socioeconômicos e índice de massa corporal (IMC). Trata-se de estudo transversal, de base populacional, que analisou amostra representativa de 409 adolescentes, de 12 a 19 anos, utilizando o Índice de Qualidade da Dieta (IQD). Foram estimadas as prevalências de dietas classificadas no 1º quartil do IQD e as médias de escores de cada componente do IQD. Regressões múltiplas linear e de Poisson foram utilizadas nas análises. O escore médio do IQD foi de 59,7. Observou-se menor prevalência de dietas inadequadas no segmento de melhor escolaridade do chefe da família. Os estratos de menor nível socioeconômico, avaliados por renda e escolaridade, mostram um consumo inferior de verduras e legumes, frutas, leite e derivados e menor variedade da dieta e uma ingestão superior de cereais e derivados e leguminosas. Adolescentes com sobrepeso/obesidade consomem mais carnes e ovos e menos frutas comparados aos que apresentam baixo peso/eutrofia. As meninas tiveram maior ingestão de gordura total e menor ingestão de sódio. Os resultados identificam os componentes que merecem atenção nas estratégias de promoção de alimentação saudável e os segmentos mais vulneráveis à má alimentação
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia
- ISSN: 1415-790X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 15, n. 3, p. 605-616, 2012
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
ASSUMPÇÃO, Daniela de et al. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, v. 15, n. 3, p. 605-616, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2012000300014. Acesso em: 15 maio 2024. -
APA
Assumpção, D. de, Barros, M. B. de A., Fisberg, R. M., Carandina, L., Goldbaum, M., & Cesar, C. L. G. (2012). Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP. Revista Brasileira de Epidemiologia, 15( 3), 605-616. doi:10.1590/S1415-790X2012000300014 -
NLM
Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Carandina L, Goldbaum M, Cesar CLG. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2012 ; 15( 3): 605-616.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2012000300014 -
Vancouver
Assumpção D de, Barros MB de A, Fisberg RM, Carandina L, Goldbaum M, Cesar CLG. Qualidade da dieta de adolescentes: estudo de base populacional em Campinas, SP [Internet]. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2012 ; 15( 3): 605-616.[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-790X2012000300014 - Inquérito de saúde no estado de São Paulo, ISA-SP: doenças crônicas e desigualdade social, [resumo]
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1415-790X2012000300014 (Fonte: oaDOI API)
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