Acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso de trabalhadores adultos (2012)
- Authors:
- Autor USP: FUJIMORI, ELIZABETH - EE
- Unidade: EE
- Subjects: OBESIDADE (PREVENÇÃO E CONTROLE); CUIDADOS DE ENFERMAGEM; AMBIENTE DE TRABALHO
- Language: Português
- Abstract: O aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade representa um desafio para a área da saúde, pois afeta países industrializados e em desenvolvimento. Estudo com objetivo de avaliar o efeito de um Programa de acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso corporal e prevenção da obesidade em trabalhadores adultos desenvolveu-se em uma Instituição pública de ensino superior da cidade de São Paulo, com uma amostra de 18 trabalhadores de ambos os sexos, que se inscreveram voluntariamente. O acompanhamento individual foi semanal no início, passando a quinzenal e depois mensal, por um período de até quatro meses, com orientação de aspectos nutricionais. Foram coletados dados socioeconômicos, antecedentes pessoais e familiares de doenças, medidas de peso, altura, circunferência da cintura (CC), práticas alimentares e de atividade física. O estado nutricional foi classificado pelo Índice de Massa Corporal e a obesidade central pela CC. Avaliação da prática alimentar foi realizada pela frequência de consumo dos grupos de alimentos da pirâmide alimentar. Do total de 18 trabalhadores, 14 foram acompanhados por 4 meses, 2 por menos tempo e 2 desistiram após um mês de acompanhamento. A maioria dos trabalhadores era do sexo feminino (89%), com idade de 24-67 anos, ensino superior completo (67%) e renda de 8-12 salários mínimos (56%); 78% referiram algum problema de saúde; dois terços não realizavam atividade física; 72% tinham excesso de peso e obesidade central no início do programa.A maioria dos trabalhadores fazia cerca de 5 refeições/dia. No início do Programa, verificou-se que indivíduos obesos apresentavam consumo 3 vezes maior dos grupos de carne e ovos; leguminosas; óleos/frituras; açúcares/doces. No período de 4 meses de acompanhamento, a frequência de excesso de peso passou de 72% para 61% de indivíduos. Os resultados sugerem efeito positivo de um Programa para o controle da obesidade que pode ser desenvolvido por enfermeiros na atenção básica.
- Imprenta:
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- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Mostra de Monografias de Conclusão de Curso da EEUSP
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ABNT
ARRUDA, Marianne Pojali de e FUJIMORI, Elizabeth. Acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso de trabalhadores adultos. 2012, Anais.. São Paulo: Escola de Enfermagem, Universidade de São Paulo, 2012. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/928652f2-9250-47cc-a196-b9c37678dbb6/FUJIMORI%2C%20E%20doc%20101.pdf. Acesso em: 20 maio 2024. -
APA
Arruda, M. P. de, & Fujimori, E. (2012). Acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso de trabalhadores adultos. In Resumos. São Paulo: Escola de Enfermagem, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/928652f2-9250-47cc-a196-b9c37678dbb6/FUJIMORI%2C%20E%20doc%20101.pdf -
NLM
Arruda MP de, Fujimori E. Acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso de trabalhadores adultos [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/928652f2-9250-47cc-a196-b9c37678dbb6/FUJIMORI%2C%20E%20doc%20101.pdf -
Vancouver
Arruda MP de, Fujimori E. Acompanhamento nutricional de enfermagem no controle de peso de trabalhadores adultos [Internet]. Resumos. 2012 ;[citado 2024 maio 20 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/928652f2-9250-47cc-a196-b9c37678dbb6/FUJIMORI%2C%20E%20doc%20101.pdf - Prevalencia de anemia e deficiencia de ferro em mulheres adolescentes
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