Desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade aplicada a quitinas extraídas de gládios de lulas (2012)
- Authors:
- Autor USP: GONZAGA, VIRGÍNIA DE ALENCAR MUNIZ - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: ULTRASSOM; QUITOSANA
- Keywords: BETA-QUITINA; DESACETILAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Neste trabalho, amostras de beta-quitina extraída de gládios de lulas foram submetidas ao processo DAIUS, desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade, visando à produção de quitosanas extensivamente desacetiladas e de massa molar elevada. Para isso, os parametros do processo, a saber, diâmetro do reator, tempo de pulsação da irradiação do ultrassom e tempo de pré-condicionamento visando o intumescimento das particulas de beta-quitina, foram variados utilizando um planejamento fatorial fracionário (23-1). Desse planejamento resultou a execução de quatro experimentos e a triplicata do ponto central. A beta-quitina de partida e as quitosanas obtidas foram caracterizadas por espectroscopia de RMN 1H, espectroscopia da região do infravermelho, difracão de raios X, viscosimetria capilar, microscopia eletrônica de varredura e termogravimetria. O parametro de acetilação das quitosanas obtidas foi determinado a partir dos espectros de RMN 1H de modo a permitir a avaliação do tipo de distribuição das unidades G1cNAc e G1cN predominante nas cadeias. As quitosanas apresentaram parametro de acetilação variando no intervalo 0,61 <PA<0,82, indicando .0 predomínio da distribuição randômica das unidades G1cNAc c G1cN. A determinação da solubilidade das quitosanas foi baseada na turbidez de suas soluões, sendo todas soluveis em pH < 5, exceto a amostra QT2 que foi insolúvelA beta-quitina aprsesentou maior estabilidade térmica em comparação com as quitosanas, devido à maior porcentagem de unidades G1cNAc nas suas cadeias. As características morfológicas da beta-quitina e das quitosanas foram determinadas pelo emprego da microscopia eletrônica de varredura, foi observado que as particulas das quitosanas apresentaram certa rugosidade aparente devido a ocorrência de um acentuado processo de descamação da superfície do polímero. A partir dos espectros no infravermelho foi possivel identificar e diferenciar as banda as caracteristicas, tanto da beta-quitina quanto das quitosanas. Os valores de grau médio de acetilação e de massa molar viscosiméetrica média das amostras de quitosana variaram nos intervalos 42%<GA<62% e 1,25x105g.mol-1<Mv<2,93x105g.mol-1 , respectivamente. Esses resultados revelam que o processo DAIUS foi eficiente na conversão de beta-quitina em quitosana, e que foram produzidas quitosanas com elevada massa molar viscosimétrica média, entretanto o intervalo de variação dos parametros do processo não resultou em variação importante do grau médio de acetilação das quitosanas produzidas
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2012
- Data da defesa: 10.12.2012
-
ABNT
GONZAGA, Virgínia de Alencar Muniz. Desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade aplicada a quitinas extraídas de gládios de lulas. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75134/tde-08042013-154512/. Acesso em: 30 abr. 2024. -
APA
Gonzaga, V. de A. M. (2012). Desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade aplicada a quitinas extraídas de gládios de lulas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75134/tde-08042013-154512/ -
NLM
Gonzaga V de AM. Desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade aplicada a quitinas extraídas de gládios de lulas [Internet]. 2012 ;[citado 2024 abr. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75134/tde-08042013-154512/ -
Vancouver
Gonzaga V de AM. Desacetilação assistida por irradiação de ultrassom de alta intensidade aplicada a quitinas extraídas de gládios de lulas [Internet]. 2012 ;[citado 2024 abr. 30 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/75/75134/tde-08042013-154512/
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