Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet (2012)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 48, suppl. 1, p. 63 res. FCF122, 2012
- Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting
-
ABNT
ALMEIDA, Poliana Fernandes e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 maio 2024. , 2012 -
APA
Almeida, P. F., & Lannes, S. C. da S. (2012). Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Almeida PF, Lannes SC da S. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 63 res. FCF122.[citado 2024 maio 05 ] -
Vancouver
Almeida PF, Lannes SC da S. Obtention and physical evaluation of gelatin from chicken feet. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 63 res. FCF122.[citado 2024 maio 05 ] - Evaluation of collagen quality from chicken feet using spectroscopy techniques
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