Influence of incorporation of fruit pulps in a soy yoghurt on survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis Bb-12 to in vitro gastrointestinal stresses (2012)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: POLPA; LACTOBACILLUS; IOGURTE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 48, suppl. 1, p. 76 res. FCF147, 2012
- Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting
-
ABNT
BEDANI, Raquel et al. Influence of incorporation of fruit pulps in a soy yoghurt on survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis Bb-12 to in vitro gastrointestinal stresses. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 24 abr. 2024. , 2012 -
APA
Bedani, R., Vieira, A. D. S., Rossi, E. A., & Saad, I. M. S. (2012). Influence of incorporation of fruit pulps in a soy yoghurt on survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis Bb-12 to in vitro gastrointestinal stresses. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Bedani R, Vieira ADS, Rossi EA, Saad IMS. Influence of incorporation of fruit pulps in a soy yoghurt on survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis Bb-12 to in vitro gastrointestinal stresses. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 76 res. FCF147.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Bedani R, Vieira ADS, Rossi EA, Saad IMS. Influence of incorporation of fruit pulps in a soy yoghurt on survival of lactobacillus acidophilus la-5 and bifidobacterium animalis Bb-12 to in vitro gastrointestinal stresses. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 76 res. FCF147.[citado 2024 abr. 24 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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