Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed (2012)
- Authors:
- Autor USP: DACANAL, GUSTAVO CESAR - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SISTEMAS PARTICULADOS; PROCESSOS DE SEPARAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: World Congress of Food Science and Technology - IUFoST
-
ABNT
DACANAL, Gustavo César e HIRATA, Talita Akemi Medeiros e MENEGALLI, Florencia Cecilia. Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. 2012, Anais.. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos, 2012. . Acesso em: 18 maio 2024. -
APA
Dacanal, G. C., Hirata, T. A. M., & Menegalli, F. C. (2012). Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. In Anais. Campinas: Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos. -
NLM
Dacanal GC, Hirata TAM, Menegalli FC. Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. Anais. 2012 ;[citado 2024 maio 18 ] -
Vancouver
Dacanal GC, Hirata TAM, Menegalli FC. Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bed. Anais. 2012 ;[citado 2024 maio 18 ] - Effects of pulsating air flow in fluid bed agglomeration of starch particles
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