Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: ELER, JOANIR PEREIRA - FZEA ; DELGADO, EDUARDO FRANCISQUINE - ESALQ ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FZEA
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); GADO NELORE; RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA; CÁLCIO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Izmir, Turkey
- Date published: 2013
- ISBN: 9786051257204
- Source:
- Título do periódico: Book of Abstracts ICoMST
- Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology
-
ABNT
LOBO JÚNIOR, Adalfredo Rocha et al. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. 2013, Anais.. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2013. . Acesso em: 11 maio 2024. -
APA
Lobo Júnior, A. R., Eler, J. P., Delgado, E. F., Silva, S. da L. e, & Balieiro, J. C. de C. (2013). Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. In Book of Abstracts ICoMST. Izmir, Turkey: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 maio 11 ] -
Vancouver
Lobo Júnior AR, Eler JP, Delgado EF, Silva S da L e, Balieiro JC de C. Skin melanin and plasma 25-hydroxy-vitamin D3 improve meat tenderness in Nellore cattle. Book of Abstracts ICoMST. 2013 ;[citado 2024 maio 11 ] - Evaluation of metabolic, endocrine and meat quality traits in longissimus muscle of beef cattle
- Proteome changes of beef in Nellore cattle (Bos indicus) with different genotypes for tenderness
- Proteome changes of beef in Nellore cattle (Bos indicus) with different genotypes for tenderness
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- Espectroscopia por reflectância de infravermelho na avaliação de maciez da carne em bovinos Nelore
- Visible and near infrared spectroscopy for meat tenderness evaluation of Nellore (Bos indicus) cattle
- Proteomic analysis of effect of polymorphisms in gluco- and mineralocorticoid receptors genes in bovine meat
- Proteome changes of beef in Nelore cattle (Bos indicus) with different genotypes for tenderness
- The effect of reactivity of Nellore cattle in some meat quality traits
- Características endócrinas, metabólicas e indicadoras da qualidade da carne em bovinos Nelore castrados e não castrados
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