Qualidade do queijo (2011)
- Authors:
- Autor USP: GERMANO, PEDRO MANUEL LEAL - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: QUEIJO (QUALIDADE); QUALIDADE DOS ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Manole
- Publisher place: Barueri, SP
- Date published: 2011
- ISBN: 9788520431337
- Source:
- Título do periódico: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1034 p
-
ABNT
PINTO, Paulo Sérgio de Arruda et al. Qualidade do queijo. Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Tradução . Barueri, SP: Manole, 2011. . . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Pinto, P. S. de A., Nero, L. A., Germano, M. I. S., & Germano, P. M. L. (2011). Qualidade do queijo. In Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole. -
NLM
Pinto PS de A, Nero LA, Germano MIS, Germano PML. Qualidade do queijo. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Pinto PS de A, Nero LA, Germano MIS, Germano PML. Qualidade do queijo. In: Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos. Barueri, SP: Manole; 2011. [citado 2024 abr. 27 ] - Dermatofitoses de caes e gatos em sao paulo. Aspectos de sazonalidade
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