Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0034-89102013000200008
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; IDOSOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; NUTRIENTES; ESTADO NUTRICIONAL; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; DIETA; VIGILÂNCIA NUTRICIONAL; TRANSTORNOS NUTRICIONAIS (PREVENÇÃO E CONTROLE); DOENÇAS (PREVENÇÃO E CONTROLE); INQUÉRITOS NUTRICIONAIS
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Estimar a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes na população idosa brasileira. MÉTODOS: Foram analisados dados do Inquérito Nacional de Alimentação como parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares, em 2008-2009. Dados de consumo alimentar individual de 4.322 indivíduos com 60 ano s ou mais foram obtidos por meio do registro alimentar de dois dias não consecutivos. A ingestão habitual para cada nutriente foi estimada pelo método do National Cancer Institute, cujos modelos tiveram como covariáveis sexo e região. As prevalências de inadequação de ingestão de micronutrientes foram estimadas segundo sexo e região utilizando o método da EAR como ponte de corte. RESULTADOS: Elevadas prevalências de inadequação (> 50%) foram observadas para as vitaminas E, D, A, cálcio, magnésio e piridoxina em ambos os sexos. Em todas as regiões, observou-se 100% de inadequação de vitamina E. Vitamina D obteve percentuais de inadequação próximos de 100% em todas as regiões, exceto para a região Norte. As prevalências de inadequação de vitamina A foram superiores a 70% nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Cálcio e magnésio foram os minerais com maior prevalência de ingestão inadequada (> 80%) em todas as regiões. CONCLUSÕES: Idosos brasileiros apresentam elevada inadequação da ingestão de nutrientes, reconhecidos como protetores contra doenças crônicas
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- Título do periódico: Revista de Saúde Pública
- ISSN: 0034-8910
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 47, supl. 1, p. 222s-230s, fev. 2013
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
FISBERG, Regina Mara et al. Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009. Revista de Saúde Pública, v. fe 2013, p. 222s-230s, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0034-89102013000200008. Acesso em: 28 abr. 2024. -
APA
Fisberg, R. M., Marchioni, D. M. L., Castro, M. A. de, Verly Júnior, E., Araújo, M. C., Bezerra, I. N., et al. (2013). Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009. Revista de Saúde Pública, fe 2013, 222s-230s. doi:10.1590/S0034-89102013000200008 -
NLM
Fisberg RM, Marchioni DML, Castro MA de, Verly Júnior E, Araújo MC, Bezerra IN, Pereira RA, Sichieri R. Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2013 ; fe 2013 222s-230s.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102013000200008 -
Vancouver
Fisberg RM, Marchioni DML, Castro MA de, Verly Júnior E, Araújo MC, Bezerra IN, Pereira RA, Sichieri R. Ingestão inadequada de nutrientes na população de idosos do Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2013 ; fe 2013 222s-230s.[citado 2024 abr. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102013000200008 - Recomendações nutricionais
- Development of a food frequency questionnaire for a multicentre HPV cohort study in men
- Avaliação do consumo alimentar
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- Recomendações nutricionais
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0034-89102013000200008 (Fonte: oaDOI API)
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