Sensory acceptability and related physycal features of probiotic low-fat graviola icecreams (2013)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROBIÓTICOS; LACTOBACILLUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 49, suppl. 3, p. 56 res. FCF107, 2013
- Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences
-
ABNT
SOUSA, Graziela Leal et al. Sensory acceptability and related physycal features of probiotic low-fat graviola icecreams. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 15 maio 2024. , 2013 -
APA
Sousa, G. L., Costa, C., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2013). Sensory acceptability and related physycal features of probiotic low-fat graviola icecreams. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Sousa GL, Costa C, Bedani R, Saad SMI. Sensory acceptability and related physycal features of probiotic low-fat graviola icecreams. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 56 res. FCF107.[citado 2024 maio 15 ] -
Vancouver
Sousa GL, Costa C, Bedani R, Saad SMI. Sensory acceptability and related physycal features of probiotic low-fat graviola icecreams. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 56 res. FCF107.[citado 2024 maio 15 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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