Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader (2014)
- Authors:
- USP affiliated authors: VANIN, FERNANDA MARIA - FZEA ; CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; BITTANTE, ANA MONICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodres.2014.03.028
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; GELATINA; SOLUBILIDADE; BIOPOLÍMEROS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 63, Part A, p. 16-24, Sept. 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
VANIN, Fernanda Maria et al. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader. Food Research International, v. 63, p. 16-24, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Vanin, F. M., Hirano, M. H., Carvalho, R. A. de, Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2014). Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader. Food Research International, 63, 16-24. doi:10.1016/j.foodres.2014.03.028 -
NLM
Vanin FM, Hirano MH, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader [Internet]. Food Research International. 2014 ; 63 16-24.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028 -
Vancouver
Vanin FM, Hirano MH, Carvalho RA de, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Development of active gelatin-based nanocomposite films produced in an automatic spreader [Internet]. Food Research International. 2014 ; 63 16-24.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.03.028 - Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading: effect of montmorillonite concentration
- Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
- Development of films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) cross linked with glutaraldehyde
- Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2014.03.028 (Fonte: oaDOI API)
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