Carcass characteristics and commercial meat cuts weights from nellore stters fed yerba mate (2014)
- Authors:
- Autor USP: CARDOSO, DANIEL RODRIGUES - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: ANTIOXIDANTES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Puenta Del Este
- Date published: 2014
- Source:
- Título do periódico: Proceedings ICoMST
- Conference titles: International Congress of Meat Science and Technology
-
ABNT
VIDAL, M. P. et al. Carcass characteristics and commercial meat cuts weights from nellore stters fed yerba mate. 2014, Anais.. Puenta Del Este: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2014. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c58cfaa3-ba30-4ccd-b180-0c7b30e22f76/P15613.pdf. Acesso em: 01 maio 2024. -
APA
Vidal, M. P., Tullio, R. R., Nassu, R. T., Berndt, A., & Cardoso, D. R. (2014). Carcass characteristics and commercial meat cuts weights from nellore stters fed yerba mate. In Proceedings ICoMST. Puenta Del Este: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/c58cfaa3-ba30-4ccd-b180-0c7b30e22f76/P15613.pdf -
NLM
Vidal MP, Tullio RR, Nassu RT, Berndt A, Cardoso DR. Carcass characteristics and commercial meat cuts weights from nellore stters fed yerba mate [Internet]. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c58cfaa3-ba30-4ccd-b180-0c7b30e22f76/P15613.pdf -
Vancouver
Vidal MP, Tullio RR, Nassu RT, Berndt A, Cardoso DR. Carcass characteristics and commercial meat cuts weights from nellore stters fed yerba mate [Internet]. Proceedings ICoMST. 2014 ;[citado 2024 maio 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/c58cfaa3-ba30-4ccd-b180-0c7b30e22f76/P15613.pdf - Reatividade dos iso-'alfa'-ácidos de gosto amargo da cerveja frente ao radical DPPH
- Light-induced oxidation of unsaturated as sensitized by flavins
- Quenching of excited states of red-pigment zinc protoporphyrin: IX by hemin and natural reductors in dry-cured hams
- Reatividade de compostos fenólicos e seus complexos com proteínas do soro do leite frente a radicais e a ferrilmioglobina
- Reatividade dos ISO-α-ácidos frente ao radical DPPH
- Proteolysis involvement in zinc–protoporphyrin IX formation during Parma ham maturation
- Quercetin-3`-retinoate a new photoprotective bifunctional antioxiant with enhanced properties
- Excited state reactivity of trigonal and tetrahedral arylboron compounds as revealed by dft, steady-state spectroscopic and ultrafast transient absorption studies
- Mechanism of Hop-derived terpenes oxidation in beer
- Estabilidade redox e caracterização metabolômica da carne de animais suplementados com Ilex paraguariensis
Download do texto completo
Tipo | Nome | Link | |
---|---|---|---|
P15613.pdf |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas