Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil (2015)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: HIGIENE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Protection
- ISSN: 0362-028X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 78, suppl. A, p. 192-193 res. P2-153, 2015
- Conference titles: International Association for Food Protection Annual Meeting (IAFP)
-
ABNT
OLIVO, Rubia S et al. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. Ames: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 20 maio 2024. , 2015 -
APA
Olivo, R. S., Faria, D. B., Lopes, J. T., & Franco, B. D. G. de M. (2015). Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. Ames: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Olivo RS, Faria DB, Lopes JT, Franco BDG de M. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 192-193 res. P2-153.[citado 2024 maio 20 ] -
Vancouver
Olivo RS, Faria DB, Lopes JT, Franco BDG de M. Survey of hygiene practices in the Ready-to-Eat meats slicing sector in supermarkers in São Paulo, Brazil. Journal of Food Protection. 2015 ; 78 192-193 res. P2-153.[citado 2024 maio 20 ] - Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
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