Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a potential probiotic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese (2015)
- Authors:
- Paula, Aline Teodoro de - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Ceneviva, Ana Beatriz Jeronymo - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Silva, Luana Faria - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Penna, Ana Lucia Barretto - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s13213-014-0933-9
- Subjects: ÁCIDO LÁCTICO; LEITE FERMENTADO; PROBIÓTICOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Annals Microbiology
- ISSN: 1590-4261
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 65, n. 2, p. 899-910, 2015
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
-
ABNT
PAULA, Aline Teodoro de et al. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a potential probiotic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese. Annals Microbiology, v. 65, n. 2, p. 899-910, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13213-014-0933-9. Acesso em: 01 jun. 2024. -
APA
Paula, A. T. de, Ceneviva, A. B. J., Silva, L. F., Todorov, S. D., Franco, B. D. G. de M., & Penna, A. L. B. (2015). Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a potential probiotic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese. Annals Microbiology, 65( 2), 899-910. doi:10.1007/s13213-014-0933-9 -
NLM
Paula AT de, Ceneviva ABJ, Silva LF, Todorov SD, Franco BDG de M, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a potential probiotic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese [Internet]. Annals Microbiology. 2015 ; 65( 2): 899-910.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-014-0933-9 -
Vancouver
Paula AT de, Ceneviva ABJ, Silva LF, Todorov SD, Franco BDG de M, Penna ALB. Leuconostoc mesenteroides SJRP55: a potential probiotic strain isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese [Internet]. Annals Microbiology. 2015 ; 65( 2): 899-910.[citado 2024 jun. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-014-0933-9 - Pesquisa de escherichia coli patogênica em alimentos de origem animal
- Papel do ambiente aquatico na sobrevivencia da escherichia coli enterotoxigenica
- Pesquisa de salmonella sp. Em alimentos: eficiencia de diferentes meios de enriquecimento seletivo e plaqueamento
- Metodo da impedancia para monitoracao dos pontos criticos de contaminacao de carcacas de frango por salmonella
- Comparative study of two bacteriocin-producing Lactobacillus sake strains, independent meat isolates
- Influência da microbiota do leite no desempenho do ´Petrifilm POT. TM´AC para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos
- Determinação da vida de prateleira de leite de cabra pasteurizado e congelado, comercializado em São Paulo-SP
- Avaliação de métodos rápidos em microbiologia em leite de cabra pasteurizado e congelado
- Frequência de bactérias não redutoras de cloreto de trifeniltetrazólio (TTC) em leite psteurizado
- Avaliação do 'Colisure POT.TM' para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite
Informações sobre o DOI: 10.1007/s13213-014-0933-9 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
