High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3382/ps/pev235
- Subjects: SALMONELLA; CAMPYLOBACTER; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Poultry Science
- ISSN: 0032-5791
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 94, n. 10, p. 2589-2595, 2015
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: cc-by-nc-nd
-
ABNT
GIOMBELLI, Audecir et al. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses. Poultry Science, v. 94, n. 10, p. 2589-2595, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3382/ps/pev235. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Giombelli, A., Hammerschmitt, D., Cerutti, M. F., Chiarini, E., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2015). High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses. Poultry Science, 94( 10), 2589-2595. doi:10.3382/ps/pev235 -
NLM
Giombelli A, Hammerschmitt D, Cerutti MF, Chiarini E, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses [Internet]. Poultry Science. 2015 ; 94( 10): 2589-2595.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3382/ps/pev235 -
Vancouver
Giombelli A, Hammerschmitt D, Cerutti MF, Chiarini E, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. High pressure spray with water shows similar efficiency to trimming in controlling microorganisms on poultry carcasses [Internet]. Poultry Science. 2015 ; 94( 10): 2589-2595.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.3382/ps/pev235 - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
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- Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
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Informações sobre o DOI: 10.3382/ps/pev235 (Fonte: oaDOI API)
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