Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR (2015)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SORVETE; LACTOBACILLUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Università Urbaniana
- Publisher place: Cesena
- Date published: 2015
- Source:
- Título do periódico: Abstracts
- Conference titles: Probiotics, Prebiotics & New Foods
-
ABNT
MATIAS, Natalia Silva e BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. 2015, Anais.. Cesena: Università Urbaniana, 2015. . Acesso em: 06 maio 2024. -
APA
Matias, N. S., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2015). Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. In Abstracts. Cesena: Università Urbaniana. -
NLM
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 maio 06 ] -
Vancouver
Matias NS, Bedani R, Saad SMI. Survival of Lactobacillus acidophilus LA-5 in synbiotic apple ice creams under in vitro gastrointestinal conditions by propidium monoazide qPCR. Abstracts. 2015 ;[citado 2024 maio 06 ] - Probióticos, prebióticos e simbióticos
- Comportamento de microrganismos probióticos e indicadores em queijo minas frescal probiótico
- Perfil de textura de queijo minas frescal processado com a adição de Lactobacillus casei
- Avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico
- Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo "petit suisse" probiótico ao longo do armazenamento
- Bactérias probióticas melhoram qualidade do queijo Minas frescal
- Condições de processamento e comercialização de queijo-de-minas frescal
- Biopreservation by Lactobacillus paracasei in coculture with Streptococcus thermophilus in potentially probiotic and synbiotic fresh cream cheeses
- Sensory evaluation of probiotic minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture
- Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture
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