Effects of gender status on beef quality from crossbred Angus x Nellore cattle (2015)
- Authors:
- Mueller, Lenise Freitas - Universidade de São Paulo (USP)
- Balieiro, Júlio César de Carvalho
- Ferrinho, Adrielle Matias - Universidade de São Paulo (USP)
- Furlan, Joyce de Jesus Mangini - Universidade de São Paulo (USP)
- Mantilla, Laura Rocío Rodríguez
- Baldi, Fernando - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP)
- Pereira, Angélica Simone Cravo
- USP affiliated authors: BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FMVZ ; PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: BOVINOS DE CORTE; CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); CASTRAÇÃO ANIMAL; DIETA ANIMAL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Animal Science
- ISSN: 0021-8812
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 93, Suppl. s3, p. 64, res. M161, 2015
- Conference titles: ADSA-ASAS Joint Annual Meeting
-
ABNT
MUELLER, Lenise Freitas et al. Effects of gender status on beef quality from crossbred Angus x Nellore cattle. Journal of Animal Science. Champaign: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.jtmtg.org/JAM/2015/abstracts/63.pdf. Acesso em: 12 maio 2024. , 2015 -
APA
Mueller, L. F., Balieiro, J. C. de C., Ferrinho, A. M., Furlan, J. de J. M., Mantilla, L. R. R., Baldi, F., & Pereira, A. S. C. (2015). Effects of gender status on beef quality from crossbred Angus x Nellore cattle. Journal of Animal Science. Champaign: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.jtmtg.org/JAM/2015/abstracts/63.pdf -
NLM
Mueller LF, Balieiro JC de C, Ferrinho AM, Furlan J de JM, Mantilla LRR, Baldi F, Pereira ASC. Effects of gender status on beef quality from crossbred Angus x Nellore cattle [Internet]. Journal of Animal Science. 2015 ; 93 64.[citado 2024 maio 12 ] Available from: http://www.jtmtg.org/JAM/2015/abstracts/63.pdf -
Vancouver
Mueller LF, Balieiro JC de C, Ferrinho AM, Furlan J de JM, Mantilla LRR, Baldi F, Pereira ASC. Effects of gender status on beef quality from crossbred Angus x Nellore cattle [Internet]. Journal of Animal Science. 2015 ; 93 64.[citado 2024 maio 12 ] Available from: http://www.jtmtg.org/JAM/2015/abstracts/63.pdf - Influência da condição sexual sobre a qualidade da carne de bovinos cruzados ½ angus x nelore terminados em confinamento
- Sexual condition effects on beef Sensory Traits from crossbred Angus x Nellore cattle
- A relação da condição sexual de bovinos com a qualidade da carne
- Gender status effects on beef fatty acid profile of Angus × Nellore cattle
- Gender status effect on performance and carcass traits of feedlot Angus x Nellore cattle
- Fatty acid composition of meat from crossbred lambs fed normal or heated whole cottonseed
- Impacto do pH 24 horas post mortem em caracteristicas metabólicas, neuroendócrinas e de qualidade da carne em bovinos nelore
- Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil
- Meat quality of restructured beef steak with added canola oil with antioxidant
- Physical chemical characteristics of beef restructured with antioxidant and canola oil
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