Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros (2015)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROBIÓTICOS; MICROENCAPSULAÇÃO; BIOPOLÍMEROS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 23. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
OLIVEIRA, Mariana Gessia de e SILVA, Marluci Palazzolli e MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 2015, Anais.. São Paulo: USP, 2015. . Acesso em: 07 jun. 2024. -
APA
Oliveira, M. G. de, Silva, M. P., & Matos Junior, F. E. de. (2015). Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. In 23. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Oliveira MG de, Silva MP, Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 jun. 07 ] -
Vancouver
Oliveira MG de, Silva MP, Matos Junior FE de. Avaliação da viabilidade de microrganismos probióticos microencapsulados em partículas lipídicas e em partículas lipídicas recobertas por interação eletrostática de polímeros. 23. SIICUSP : resumos. 2015 ;[citado 2024 jun. 07 ] - Delícias geladas e saudáveis: lactobacilos vivos são incorporados com sucesso em sorvetes de cajá e acerola, que se tornam uma alternativa para a população consumir esses organismos úteis para regular o funcionamento intestinal. [Depoimento a Aline Moraes]
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