Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões (2016)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS)
- Keywords: encapsulação; nanoemulsões; quercetina
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: sbCTA-RS
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2016
- Source:
- Título do periódico: Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
DE CARLI, Cynthia e PACHECO, M. S. e PINHO, Samantha Cristina de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões. 2016, Anais.. Porto Alegre: sbCTA-RS, 2016. Disponível em: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
De Carli, C., Pacheco, M. S., & Pinho, S. C. de. (2016). Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões. In Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. Porto Alegre: sbCTA-RS. Recuperado de http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf -
NLM
De Carli C, Pacheco MS, Pinho SC de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2024 abr. 25 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf -
Vancouver
De Carli C, Pacheco MS, Pinho SC de. Nanoencapsulação de quercetina através do método do ponto de inversão da emulsão (EIP): condições de processo e estabilidade físico-química das nanodispersões [Internet]. Anais; alimentação: a árvore que sustenta a vida. 2016 ;[citado 2024 abr. 25 ] Available from: http://www.ufrgs.br/sbctars-eventos/xxvcbcta/anais/files/367.pdf - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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