Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: MURADIAN, LIGIA BICUDO DE ALMEIDA - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; OROPEZA, MARÍA VERÓNICA CARRANZA - EP
- Unidades: FCF; EP
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ANTIOXIDANTES; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Food Research Journal
- ISSN: 1985-4668
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 4, p. 1541-1551, 2016
-
ABNT
TORRES, L. R. O et al. Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes. International Food Research Journal, v. 23, n. 4, p. 1541-1551, 2016Tradução . . Disponível em: http://www.ifrj.upm.edu.my/23%20(04)%202016/(26).pdf. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Torres, L. R. O., Shinagawa, F. B., Santana, F. C., Araújo, E. S., Carranza-Oropeza, M. V., Macedo, L. F. L., et al. (2016). Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes. International Food Research Journal, 23( 4), 1541-1551. Recuperado de http://www.ifrj.upm.edu.my/23%20(04)%202016/(26).pdf -
NLM
Torres LRO, Shinagawa FB, Santana FC, Araújo ES, Carranza-Oropeza MV, Macedo LFL, Almeida-Muradian LB de, Lima HC, Mancini-Filho J. Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes [Internet]. International Food Research Journal. 2016 ; 23( 4): 1541-1551.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://www.ifrj.upm.edu.my/23%20(04)%202016/(26).pdf -
Vancouver
Torres LRO, Shinagawa FB, Santana FC, Araújo ES, Carranza-Oropeza MV, Macedo LFL, Almeida-Muradian LB de, Lima HC, Mancini-Filho J. Physicochemical and antioxidant properties of the pequi (Caryocar brasiliense Camb.) almond oil obtained by handmade and cold-pressed processes [Internet]. International Food Research Journal. 2016 ; 23( 4): 1541-1551.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: http://www.ifrj.upm.edu.my/23%20(04)%202016/(26).pdf - Essential minerals and inorganic contaminants (barium, cadmium, lithium, lead and vanadium) in dried bee pollen produced in Rio Grande do Sul State, Brazil
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