Phenolic profile of peanut by-products: antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities (2017)
- Authors:
- Autor USP: D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1007/s11746-017-2996-9
- Subjects: AMENDOIM; ANTIOXIDANTES; COMPOSTOS FENÓLICOS; FLAVONOIDES; INIBIDORES DE ENZIMAS; LIPASE; PROANTOCIANIDINAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of the American Oil Chemists' Society
- ISSN: 0003-021X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 94, n. 7, p. 959-971, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CAMARGO, Adriano Costa de e REGITANO-D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara e SHAHIDI, Fereidoon. Phenolic profile of peanut by-products: antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities. Journal of the American Oil Chemists' Society, v. 94, n. 7, p. 959-971, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11746-017-2996-9. Acesso em: 21 maio 2024. -
APA
Camargo, A. C. de, Regitano-d'Arce, M. A. B., & Shahidi, F. (2017). Phenolic profile of peanut by-products: antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities. Journal of the American Oil Chemists' Society, 94( 7), 959-971. doi:10.1007/s11746-017-2996-9 -
NLM
Camargo AC de, Regitano-d'Arce MAB, Shahidi F. Phenolic profile of peanut by-products: antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities [Internet]. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017 ; 94( 7): 959-971.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11746-017-2996-9 -
Vancouver
Camargo AC de, Regitano-d'Arce MAB, Shahidi F. Phenolic profile of peanut by-products: antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities [Internet]. Journal of the American Oil Chemists' Society. 2017 ; 94( 7): 959-971.[citado 2024 maio 21 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11746-017-2996-9 - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s11746-017-2996-9 (Fonte: oaDOI API)
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