Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids (2017)
- Authors:
- Autor USP: RACT, JULIANA NEVES RODRIGUES - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodres.2017.06.034
- Subjects: LIPÍDEOS; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Food Research Internationcal
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 99, p. 713-719, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
MOREIRA, Débora Kono Taketa et al. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids. Food Research Internationcal, v. 99, p. 713-719, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034. Acesso em: 12 jun. 2024. -
APA
Moreira, D. K. T., Ract, J. N. R., Ribeiro, A. P. B., & Macedo, G. A. (2017). Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids. Food Research Internationcal, 99, 713-719. doi:10.1016/j.foodres.2017.06.034 -
NLM
Moreira DKT, Ract JNR, Ribeiro APB, Macedo GA. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids [Internet]. Food Research Internationcal. 2017 ; 99 713-719.[citado 2024 jun. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034 -
Vancouver
Moreira DKT, Ract JNR, Ribeiro APB, Macedo GA. Production and characterization of structured lipids with antiobesity potential and as a source of essential fatty acids [Internet]. Food Research Internationcal. 2017 ; 99 713-719.[citado 2024 jun. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.06.034 - Comparing chemical and enzymatic synthesis of rich behenic lipids products: technological and nutritional potential
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2017.06.034 (Fonte: oaDOI API)
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