Alunos da USP explicam como melhorar higiene de alimentos. [Depoimento a Rafael Oliveira] (2016)
- Authors:
- Autor USP: BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; HIGIENE DE ALIMENTOS; MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Vídeos produzidos por estudantes da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia esclarecem população sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos de origem animal
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Jornal da USP
- Volume/Número/Paginação/Ano: 02 dez. 2016. On-line
-
ABNT
BALIAN, Simone de Carvalho e MOLINARI, Paula. Alunos da USP explicam como melhorar higiene de alimentos. [Depoimento a Rafael Oliveira]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://jornal.usp.br/universidade/alunos-da-usp-explicam-como-melhorar-higiene-de-alimentos/#. Acesso em: 18 abr. 2024. , 2016 -
APA
Balian, S. de C., & Molinari, P. (2016). Alunos da USP explicam como melhorar higiene de alimentos. [Depoimento a Rafael Oliveira]. Jornal da USP. São Paulo: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://jornal.usp.br/universidade/alunos-da-usp-explicam-como-melhorar-higiene-de-alimentos/# -
NLM
Balian S de C, Molinari P. Alunos da USP explicam como melhorar higiene de alimentos. [Depoimento a Rafael Oliveira] [Internet]. Jornal da USP. 2016 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://jornal.usp.br/universidade/alunos-da-usp-explicam-como-melhorar-higiene-de-alimentos/# -
Vancouver
Balian S de C, Molinari P. Alunos da USP explicam como melhorar higiene de alimentos. [Depoimento a Rafael Oliveira] [Internet]. Jornal da USP. 2016 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://jornal.usp.br/universidade/alunos-da-usp-explicam-como-melhorar-higiene-de-alimentos/# - Comparação do descongelamento de carnes sob refrigeração e sob temperatura ambiente. Estudo microbiológico e físico-químico
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