Social and demographic inequalities in diet quality in a population-based study (2016)
- Authors:
- Autor USP: FISBERG, REGINA MARA - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/1678-98652016000200001
- Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR; CONSUMO DE ALIMENTOS; DESIGUALDADES EM SAÚDE; POPULAÇÃO URBANA; INQUÉRITOS EPIDEMIOLÓGICOS; ESTUDOS TRANSVERSAIS
- Language: Inglês
- Abstract: Objetivo: Avaliar as desigualdades sociodemográficas na qualidade da alimentação da população urbana do município de Campinas, São Paulo. Métodos: Trata-se de estudo transversal de base populacional que utilizou dados de inquérito de saúde realizado em Campinas entre os anos de 2008 e 2009. A qualidade da alimentação de 3.382 indivíduos com 10 anos de idade ou mais foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado. Foram estimadas as médias do Índice de Qualidade da Dieta Revisado global e de cada componente segundo as variáveis independentes. Resultados: O escore total do Índice de Qualidade da Dieta Revisado aumentou com o crescimento da idade e do nível de escolaridade. As mulheres consumiram mais vegetais, frutas e leite, e ingeriram menos sódio, carnes e ovos, óleos, gorduras saturada e sólida, álcool e açúcar de adição, quando comparadas aos homens. Com o avanço da idade e da escolaridade observou-se pontuações mais elevadas de cereais integrais, vegetais e frutas. Conclusão: Os achados apontam os segmentos sociodemográficos mais vulneráveis à alimentação inadequada e identificam a necessidade de estratégias para aumentar o consumo de cereais integrais, vegetais verdes escuros e alaranjados, frutas e leite, e diminuir o consumo de sódio e de gorduras sólidas, álcool e açúcar de adição
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- Título do periódico: Revista de Nutrição
- ISSN: 1415-5273
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.29, n.2, p.151-162, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
ASSUMPÇÃO, Daniela de et al. Social and demographic inequalities in diet quality in a population-based study. Revista de Nutrição, v. 29, n. 2, p. 151-162, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1678-98652016000200001. Acesso em: 06 maio 2024. -
APA
Assumpção, D. de, Domene, S. M. Á., Fisberg, R. M., & Barros, M. B. de A. (2016). Social and demographic inequalities in diet quality in a population-based study. Revista de Nutrição, 29( 2), 151-162. doi:10.1590/1678-98652016000200001 -
NLM
Assumpção D de, Domene SMÁ, Fisberg RM, Barros MB de A. Social and demographic inequalities in diet quality in a population-based study [Internet]. Revista de Nutrição. 2016 ;29( 2): 151-162.[citado 2024 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-98652016000200001 -
Vancouver
Assumpção D de, Domene SMÁ, Fisberg RM, Barros MB de A. Social and demographic inequalities in diet quality in a population-based study [Internet]. Revista de Nutrição. 2016 ;29( 2): 151-162.[citado 2024 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1678-98652016000200001 - Breakfast Consumption Habit and Its Nutritional Contribution in Latin America: Results from the ELANS Study
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1678-98652016000200001 (Fonte: oaDOI API)
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