Caracterização e aplicação de amido de milho enriquecido com curcumina (2017)
- Authors:
- Autor USP: PINHO, SAMANTHA CRISTINA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LIPOSSOMOS; MICROENCAPSULAÇÃO; AMIDO; ALIMENTOS FORTIFICADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 25. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
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ABNT
FERREIRA, Leticia dos Santos. Caracterização e aplicação de amido de milho enriquecido com curcumina. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Ferreira, L. dos S. (2017). Caracterização e aplicação de amido de milho enriquecido com curcumina. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Ferreira L dos S. Caracterização e aplicação de amido de milho enriquecido com curcumina [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Ferreira L dos S. Caracterização e aplicação de amido de milho enriquecido com curcumina [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Microencapsulation of lycopene in liposomes for food applications: a preliminary study
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